กล่องขนมกล่องเหล็กที่กำหนดเอง

การแนะนำวัตถุดิบ
เพื่อลดต้นทุนการผลิตพื้นผิวดีบุกทั้งหมดไม่ได้มีการชุบดีบุกและแผ่นที่ไม่มีการชุบกระป๋องเรียกว่าแผ่นฐาน แผ่นฐานบางแผ่นเป็นชุบสังกะสีหรือชุบโครเมี่ยมซึ่งแตกต่างจากเหล็กกระป๋อง มันเป็นแผ่นเหล็กบางชนิดที่ไม่มีสีกระป๋อง เนื่องจากดีบุกเป็นโลหะมีค่าราคาของโครเมียมและสังกะสีราคาถูกกว่าดีบุก หากพื้นผิว tinplate ไม่เป็นกระป๋องสิ่งที่ชัดเจนที่สุดคือการลดต้นทุนการผลิต
ตามข้อกำหนดที่แตกต่างกันของอุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์ความหนาจำนวนการชุบดีบุกและคุณสมบัติเชิงกลของวัสดุดีไซน์มีความต้องการที่แตกต่างกัน นับตั้งแต่เริ่มก่อตั้ง Tinplate ได้รับการพัฒนาในทิศทางของการลดความหนาของสารตั้งต้นของ tinplate โดยใช้น้อยลงหรือไม่มีกระป๋อง วัตถุประสงค์คือเพื่อปรับให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงของผลิตภัณฑ์กระป๋องและลดค่าใช้จ่ายในการบรรจุกระป๋อง
1. ความทึบ
นอกเหนือจากการทำให้อาหารเสื่อมสภาพแสงยังทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในโปรตีนและกรดอะมิโน วิตามินซีมีแนวโน้มที่จะทำปฏิกิริยากับส่วนผสมอาหารอื่น ๆ เมื่อสัมผัสกับแสงทำให้เกิดการสูญเสียครั้งใหญ่ จากการวิจัยและการวิเคราะห์การสูญเสียวิตามินซีในนมขวดแก้วโปร่งใสสูงกว่านมขวดดำ 14 เท่า แสงยังสามารถทำให้นมผลิตกลิ่นออกซิเดชันเช่นเดียวกับการสูญเสียคุณค่าทางโภชนาการเนื่องจากการแตกร้าวของนิวไคลด์เมท ฯลฯ ฯลฯ ความมืดมนของกระป๋องกระป๋องทำให้อัตราการเก็บรักษาของวิตามินซีสูงที่สุด
2. การปิดผนึกที่ดี
อุปสรรคของกระป๋องภาชนะบรรจุไปยังอากาศและก๊าซระเหยอื่น ๆ มีความสำคัญมากสำหรับการเก็บรักษาสารอาหารและคุณภาพทางประสาทสัมผัส การเปรียบเทียบภาชนะบรรจุบรรจุภัณฑ์น้ำผลไม้ต่าง ๆ แสดงให้เห็นว่าการซึมผ่านของออกซิเจนของภาชนะบรรจุส่งผลกระทบโดยตรงต่อการเกิดสีน้ำตาลของน้ำผลไม้และการเก็บรักษาวิตามินซี กระป๋องโลหะขวดแก้วชั้นกาวอลูมิเนียมฟอยล์และกล่องกระดาษที่มีการซึมผ่านของออกซิเจนต่ำมีการเก็บรักษาวิตามินซีที่ดีกว่าซึ่งกระป๋องเหล็กดีที่สุด
3. การลดดีบุก
ดีบุกบนผนังด้านในของแผ่นดีบุกจะทำปฏิกิริยากับออกซิเจนที่เหลืออยู่ในภาชนะในระหว่างการเติมลดโอกาสสำหรับส่วนผสมอาหารที่จะออกซิไดซ์ การลดลงของดีบุกมีผลต่อการเก็บรักษาที่ดีต่อรสชาติและสีของผลไม้สีอ่อนและน้ำผลไม้ ดังนั้นกระป๋องน้ำผลไม้ที่เต็มไปด้วยเหล็กที่ไม่ได้ทาสีนั้นดีกว่าที่บรรจุด้วยวัสดุบรรจุภัณฑ์อื่น ๆ ในแง่ของการเก็บรักษาโภชนาการการเปลี่ยนแปลงสีน้ำตาลเล็กน้อยการยอมรับคุณภาพรสชาติที่ดีขึ้นและทำให้อายุการเก็บรักษาขยายออกไป